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Ciencia y educación panadera
 
SOBRE NOSOTROS

Soy Maritza Calabokis, caraqueña, PhD. en bioquímica, amante del deporte, de la naturaleza y en esta etapa de mi vida, panadera por pasión. 

Me dediqué a la docencia e investigación en el área de biología y bioquímica en la Universidad Simón Bolívar, Caracas-Venezuela.  Me jubilé en el 2018, luego de más de 30 años de servicio a la educación de mi país. Desde entonces vivo en Costa Rica donde inicié un Diplomado en el área de panadería profesional en el Instituto de Gastronomía “Culinary Trainer School”.  Para mi gratificación, fui contratada por el instituto como docente en el área de la panadería.

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Maestra panadera
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Maritza Calabokis

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PhD. Bioquímica

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